La temática principal será la contaminación cruzada en la elaboración de alimentos.
En esta actividad se intentará reflexionar sobre la contaminación de alimentos, si existe en nuestro lugar de trabajo y qué herramientas podemos emplear para minimizarla.
El taller se realiza con cupos limitados y se entregará constancia de asistencia. Quienes deseen concurrir deberán confirmar asistencia llamando al teléfono 1950 2131 o al correo electrónico cica@imm.gub.uy.
Se desarrollará el jueves 28 de agosto a las 16 hs. en La Casona de Punta Carretas, ubicada en Ellauri 306.
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